“眼快、手快、腳快，采茶的時(shí)候心要靜。”三快一靜，是冉桂琴最近總結(jié)出快速采茶的細(xì)節(jié)。
9月19日，“貴州綠茶”第一采系列活動(dòng)之“普安紅杯”第七屆雙手采茶技能競(jìng)賽在普安縣茶源街道聯(lián)盟村舉辦，來自普安縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）20支隊(duì)伍200余人參賽，來自茶源街道冉桂琴就是其中之一。
“30分鐘，684克茶青，在參賽選手中重量不是最多的，但是她采茶得勻整、干凈，整體成績(jī)還是比較好。”在茶青檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，專家對(duì)冉桂琴采摘的茶葉這樣評(píng)價(jià)。
在2022年貴州省雙手采茶技能競(jìng)賽決賽中，冉桂琴以初始茶青2910克，總分88.13的成績(jī)奪得了此次競(jìng)賽“金手指”獎(jiǎng)第一名。
2019年獲得“普安紅”杯手工制茶大賽功夫紅茶一等獎(jiǎng)；2020年貴州春季斗茶大賽、采茶技能競(jìng)賽中獲“銅手指”獎(jiǎng)；2023年貴州省秋季雙手采茶技能競(jìng)賽“銀手指”獎(jiǎng)。
“最高紀(jì)錄是40分鐘采了5斤8兩?！比焦鹎僬f，采茶，是一個(gè)熟能生巧的活。
“采茶不能用力扯也不能掐，要輕輕地在茶樹新梢上提手摘取芽葉。芽葉在手中不可緊捏，要及時(shí)放置茶籃中，否則鮮葉會(huì)變質(zhì)?！比焦鹎儆渺`活的雙手不停地采摘茶樹芽葉，并爭(zhēng)分奪秒地放進(jìn)竹簍里，動(dòng)作十分嫻熟。雙手就像握著剪刀一樣，又快又準(zhǔn)地采下綠油油的鮮葉，沒一會(huì)兒就裝滿了小半籃。
“全靠自己摸索，學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。”冉桂琴說，小時(shí)候，家里就有幾畝茶，每年春天都會(huì)和茶葉打交道，多采一點(diǎn)，家里收入就多一點(diǎn)。
“小學(xué)五年級(jí)時(shí)候，那年茶葉價(jià)格特別好，真的是‘茶樹葉’都是錢，放學(xué)就和爸媽一起采茶，一直到天黑才收工，為了賣到更個(gè)好價(jià)錢，一家人走了很遠(yuǎn)距離，把茶葉賣到了加工廠。”那一晚，冉桂琴睡得很踏實(shí)，但她怎么也沒有想到，第二天就下起了冰雹，剩下未采的茶林顆粒未收，她難過了好幾天。
從記事到高中，每逢采茶季節(jié)，冉桂琴的周末基本上是在茶林度過的。一直到2013年，冉桂琴順利考上了大學(xué)，2016年畢業(yè)以后，在外工作了一段時(shí)間，她又回到了家里，在一家茶企當(dāng)起了文員，一直到2018年，在公安部定點(diǎn)幫扶支持下，大姐冉應(yīng)歡準(zhǔn)備帶著她一起，創(chuàng)立普安縣紅福姐妹種植農(nóng)民專業(yè)合作社。
“一開始，我也猶豫了，沒有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)，搞失敗了怎么辦？”冉桂琴說，還有一個(gè)原因，那一年，茶葉豐收，她在企業(yè)除了做文職工作，還要負(fù)責(zé)茶葉收購(gòu)。“收茶工作很累，一袋茶葉就是幾十斤，一個(gè)星期我就瘦了八斤?！?
“我姐給我做了很多工作，經(jīng)過深思熟慮以后，我同意了。”冉桂琴說，2018年，普安縣紅福姐妹種植農(nóng)民專業(yè)合作社正式成立。
大姐冉應(yīng)歡負(fù)責(zé)說服村民把自家的茶園承包給合作社，冉桂琴負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范管護(hù)、采摘茶青。
從2017年開始，從承包300多畝茶園并成立合作社，歷經(jīng)六年的發(fā)展，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匕傩?00多人發(fā)展。茶農(nóng)們?cè)诓鑸@采茶不僅能獲得一定收入，還能學(xué)習(xí)到一些關(guān)于茶的知識(shí)，而且在年底的時(shí)候，還會(huì)依據(jù)各家采茶的數(shù)量與質(zhì)量來分發(fā)福利，實(shí)現(xiàn)多勞者多得。
冉桂琴告訴記者：“‘冉’這個(gè)字是充滿希望的，我們姐妹共同承包茶園，但各司其職，姐經(jīng)過多年努力，創(chuàng)建了屬于自己的品牌——‘東方冉’，希望自己的茶葉能和太陽一樣，從東方冉冉升起?！?
如今的冉桂琴，已然化身老師傅，不時(shí)向來茶園采茶務(wù)工的工人們傳授采茶技術(shù)?？臻e之余，她也向老工人學(xué)習(xí)制茶技術(shù)，先后考取了“中級(jí)茶藝師”“中級(jí)評(píng)茶員”等資格證書?！艾F(xiàn)在除了做好自家茶葉管理工作，我還拿出了更多的時(shí)間來培訓(xùn)茶農(nóng)雙手采茶的技能。”冉桂琴說。
9月9日在九峰街道培訓(xùn)，9月12日在茶源街道培訓(xùn)……“除了理論培訓(xùn)，大多數(shù)時(shí)間我都是在采茶現(xiàn)場(chǎng)，手把手教大家，提高采茶效率?！苯衲暌詠恚焦鹎傧到y(tǒng)為茶農(nóng)培訓(xùn)雙手采茶的技能300余人次，為周邊茶農(nóng)零散培訓(xùn)500余人次。
“我們可以將茶樹放在兩手之間，從下到上或者從上到下，集中注意力，眼隨手到，雙手采摘，這樣一天的采茶量可以提高30%到50%。”話剛說完，冉桂琴雙手如飛，周圍茶農(nóng)豎起大拇指。
說起未來打算，冉桂琴說：“老一輩人依靠茶園辛苦討生活，我希望我們四姐妹能通過茶園帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們把生活過得更好?！辈枨嗖墒盏馁|(zhì)量慢慢變好，銷量也逐漸上升，茶農(nóng)獲得的收入也越來越多。從采茶小姑娘到成立專業(yè)合作社，再演變到現(xiàn)在貴州省茶冉茶業(yè)有限責(zé)任公司，“東方冉”就像朝陽一樣，正冉冉升起。
來源：貴州日?qǐng)?bào) 天眼新w 記者 段源興 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
